Korvapuusti
Voitaikinaa, reilusti kanelia ja raesokeria. Leipomon nimikkoleivonnainen.
Kaikkien suosikkiLeipomo ja kahvila Jyväskylässä
Kanelin tuoksua ja juuretettua leipää Jyväskylässä
Leipomo Kaneli on pieni korttelileipomo, jossa leivotaan käsin ja kiireettä. Tule aamiaiselle, hae pussillinen pullaa tai tilaa kakku juhliin.
Avoinna ma–pe 7–17, la 8–15
Tiskiltä
Leivonnaiset, uunilämpimänä
Valikoima elää päivän ja vuodenajan mukaan. Nämä ovat niitä, joiden perässä moni tulee kerta toisensa jälkeen.
Kardemummapitko
Pehmeä pullapitko, jonka kardemummat survotaan itse. Kotiin koko pitkänä tai viipaleina.
Voicroissant
Kerroksellinen ja rapea, laminoitu käsin voihin. Myös mantelitäytteellä.
Marjapiirakka
Murotaikinapohja ja kauden marjat: mustikkaa, puolukkaa tai raparperia.
Vaihtuu kauden mukaanKaurakeksit
Rouheita, voisia ja vähän sitkeitä. Mukaan kahvin kanssa tai pussillinen kotiin.
Karjalanpiirakat
Ohut ruiskuori, riisipuuro ja munavoi. Viikonloppuisin myös perunatäytteisinä.
Juuretetut leivät
Leipä, joka saa ottaa aikansa
Juurileipä syntyy jauhoista, vedestä, suolasta ja kärsivällisyydestä. Pitkä kohotus antaa leivälle maun, rapean kuoren ja kosteana pysyvän sisuksen.
Illalla juuri herää
Juuri ruokitaan ja taikina sekoitetaan, kun kahvila on jo hiljentynyt.
Yön yli kohotus
Taikina lepää viileässä ja kehittää makunsa rauhassa.
Aamulla uuniin
Leivät viilletään ja paistetaan kuumassa uunissa ennen kuin ovet avataan.
Leipähyllyllä
- Hapan ruisleipäTäysjyväruista ja ruisjuurta, kunnon suomalainen
- MaalaisleipäVehnäjuuri, rapea kuori ja ilmava sisus
- SiemenleipäAuringonkukkaa, pellavaa ja kauraa
- Viikonlopun erikoinenVaihtuva leipä, kysy tiskiltä
Aamiainen ma–pe 7–11, la 8–12
Aamu alkaa uunin vierestä
Istu alas kupin ja lämpimän leivän kanssa. Aamiainen kootaan omasta leivästä ja lähiseudun raaka-aineista.
Tilauskakut
Kakku juhlaan, teidän toiveilla
Synttärit, ristiäiset, valmistujaiset tai ihan tavallinen lauantai. Leivomme täytekakut, juustokakut, kakkuset ja suolaiset piiraat tilauksesta.
- Kerro lomakkeella juhlan päivä ja millaista kakkua toivot.
- Sovimme maut, koon ja koristelun yhdessä.
- Kakku odottaa noudettavana sovittuna päivänä.
Meistä
Pieni leipomo, iso uuni
Kaneli on korttelin olohuone, jossa kahvi on kuumaa ja tiskin takana tunnetaan vakioasiakkaiden lempileivonnaiset.
Leivomme samassa tilassa, jossa asiakkaat istuvat, joten taikinan vaivaamista voi seurata kahvikupin äärestä. Jauhot ostetaan kotimaisista myllyistä, ja marjat ja maitotuotteet tulevat mahdollisuuksien mukaan läheltä.
Usein kysyttyä
Kysyttävää ennen käyntiä?
Kuinka ajoissa kakku kannattaa tilata?
Mitä aiemmin, sitä varmemmin toivomasi päivä on vapaana. Juhlasesonkeina kalenteri täyttyy nopeammin, joten ota yhteyttä heti, kun juhlapäivä on tiedossa.
Onko teillä gluteenittomia tai vegaanisia vaihtoehtoja?
Valikoimassa on vaihtelevasti maidottomia ja vegaanisia leivonnaisia. Leivomme samassa tilassa vehnän kanssa, joten keliaakikoille emme voi taata täysin gluteenitonta tuotetta. Kysy rohkeasti tiskiltä.
Voiko leipää varata etukäteen?
Voi. Soita tai lähetä viesti edellisenä päivänä, niin laitamme leivän nimelläsi sivuun.
Tarjoatteko kahvitarjoilua tilaisuuksiin?
Kokoamme pullat, piirakat ja suolaiset leivonnaiset noudettavaksi kokouksiin ja perhejuhliin. Kerro tilaisuudesta lomakkeella.
Tervetuloa Kaneliin
Esimerkkikatu 1
40100 Jyväskylä
Puhelin 040 000 0000
Aukiolo
| Maanantai–perjantai | 7–17 |
|---|---|
| Lauantai | 8–15 |
| Sunnuntai | suljettu |
Kakkutilaus tai kysymys
Kerro toiveesi, niin otamme yhteyttä ja sovitaan yksityiskohdat.